摘要：成都华商理工学校酒店服务管理专业毕业需要掌握知识有哪些 学习酒店专业的毕业应获得以下几个方面的知识和能力 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神

成都华商理工学校酒店服务管理专业毕业需要掌握知识有哪些

学习酒店专业的毕业应获得以下几个方面的知识和能力

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；   

2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；   

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；   

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；   

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；   

6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；  

7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。   

主要课程   

现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理   

主要实践性教学环节   

社交礼仪实训   酒店英语、旅游英语口语训练   会展模拟实践  

主要专业实验 

1、餐饮服务实践   

2、酒店营销实践  

3、前厅与客房服务与管理实践   

4、酒店顶岗实习